In der Hansestadt habe ich sechs Jahre gewohnt und die Stadt wirklich geliebt. Ich genieße es, wenn ich mal wieder in der Hamburg bin und neue oder altbekannte Sehenswürdigkeiten erkunde. Deshalb hat es mir auch viel Spaß gemacht, einige nachhaltige Lieblingsplätze zu besuchen und hier vorzustellen. Die Mischung ist sehr vielfältig und reicht vom Bistro-Restauranttipp, über hausgemachtes Eis bis hin zum Second-Hand-Geschäft und Naturkosmetik-Shop.
Macht euch zusammen mit mir auf Entdeckungstour zu den nachhaltigen Sehenswürdigkeiten in Hamburg.
Inhalt auf einen Blick
Grüne Tipps & Sehenswürdigkeiten Hamburg – Vegane Burger, Bio-Kaffee & Fair Fashion
Luicella’s Ice Cream
Von der Beliebtheit des Eisladens kündet schon die lange Schlange, die sich über den Bürgersteig in der Langen Reihe windet. Aber kein Wunder: wer kann schon bei Sorten wie Gebrannte Mandel Ahornsirup, Franzbrötchen oder Tonka-Himbeersoße widerstehen? Es ist eine Herausforderung, sich bei den vielen köstlichen Sorten zu entscheiden. Um sich den Eisgenuss auch Zuhause zu gönnen, kann man per Tiefkühlversand innerhalb von Deutschland bestellen. Interessierte Eisliebhaber können sogar an einem Workshop teilnehmen und ihre eigenen Köstlichkeiten kreieren. Neben dem Eisladen in der Langen Reise gibt es auch einen Shop im Grindelhof 67 und seit Frühjahr 2020 auch eine Dependance in der Eppendorfer Landstraße 10.
Website: www.luicellas.de
Adresse: Lange Reihe 113, 20099 Hamburg
glore – Responsible Fashion Store
Der Name “glore” ist die Abkürzung für “globale responsible”. Sowohl im Online-Shop, als auch im Concept Store im Hamburger Karoviertel wird Männer-, Frauen- und Kindermode geboten, ergänzt von schönen und praktischen Fundstücken wie zu Beispiel Kosmetik, Raumdüfte, wiederverwendbare Trinkflaschen, Yoga- und Sportswear. Hier findet man Marken und Designer, die deutschlandweit bekannt sind, aber auch kleinere, lokale Labels.
Website: www.glore.de
Adresse: Marktstraße 31, 20357 Hamburg
Konditorei & Patisserie Herr Max
Mein Highlight im Schanzenviertel, dem ich immer einen Besuch abstatte, wenn ich in Hamburg bin. Das kleine Café ist eigentlich immer voll und eine echte Sehenswürdigkeit in Hamburg. Angesichts der köstlichen Torten, die in der Vitrine aufgereiht sind, habe ich jedes Mal Entscheidungsschwierigkeiten (das passiert sonst eher selten). Cheesecake oder doch Carrot Cake?! Die süßen Verlockungen sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken auch so. Hier wird definitiv Wert auf beste Patisserie-Kunst gelegt. Es gibt ebenfalls diverse Frühstücksangebote, zumeist mit veganer Variante. Ich bin ansonsten auch eher der “herzhafte Typ”, aber bei Herrn Max bleibe ich beim Kuchen!
Website: www.herrmax.de
Adresse: Schulterblatt 12, 20357 Hamburg
Local Design – Möbel & Accessoires von unabhängigen Designtalenten
Bei LokalDesign im Schanzenviertel dreht sich alles um eine hochwertige, individuelle Innenausstattung. Hier gibt es keine Massenware! Die meisten Produkte werden von Interior Designer in Kleinserien und per Hand hergestellt. Wer angesichts so vieler Möglichkeiten überfordert ist, kann sich beraten lassen, wie die Möbel passend zusammengestellt oder sogar angepasst werden können.
Website: www.lokaldesign.de
Adresse: Schulterblatt 85, 20357 Hamburg
LilliSu – Gemütliches Bio-Café
Ein kleines Café, in dem man am Wochenende den ganzen Tag Frühstück bekommt und wo es auch durchaus ganz schön voll und lebhaft zugehen kann. Das Angebot ist überwiegend Bioqualität und umfasst frische Pasta, hausgemachten Kuchen, Öko-Kaffee, ausgesuchte Teesorten und regionale Köstlichkeiten wie zum Beispiel Backensholzer Ziegenkäse.
Website: www.lillisu.de
Adresse: Große Rainstraße 18, 22765 Hamburg
Mikkels – Frühstück & wunderbare Mini-Kuchen
Gemäß dem Motto “sugar in the morning” gibt es vor allem süße Köstlichkeiten wie hausgemachte Linzer Törtchen, Käseküchlein, Mini-Gugelhupf, Scones mit Mascarpone & hausgemachter Marmelade, duftende Brioches, aber auch liebevoll zusammengestellte Käse-Frühstücksplatten oder selbst geröstetes Granola Müsli. Sonntags wird alles auf schönes Etageren angerichtet, wurde mir erzählt. Das konnte ich nicht ausprobieren, denn ich war unter der Woche im Café. Auch die Einrichtung ist handverlesen zusammengestellt aus alten Schul- und Industriemöbeln.
Website: www.mikkels.de
Adresse: Kleine Rainstraße 10, 22765 Hamburg
Second Hand & Café Klamottensen
Second Hand Shopping ist nicht nur nachhaltig, es macht auch einfach Spaß, sich durch das liebevoll zusammengestelltes Sortiment zu stöbern und sich inspirieren zu lassen. Hier kann man komplett die Zeit vergessen, durch Ledertaschen, Modeschmuck und Strickpullover stöbern und nebenher auch noch Kaffee und duftende Waffeln genießen.
Website: www.klamottensen.de
Adresse: Kleine Rainstraße 6, 22765 Hamburg
Wo die Zeit stehen geblieben ist – Der Kaufmannsladen in Ottensen
Der alteingesessene Laden im Stadtteil Hamburg Ottensen ist eine Sehenswürdigkeit für sich. Seit fast 20 Jahren wird hier ein buntes Warengemisch angeboten, das unterschiedlicher kaum sein könnte, aber immer durch außergewöhnliche Qualität auffällt. Imkerhonig und selbstgemachte Marmelade, ausgesuchte Küchenutensilien und Geschirr, Trockenfrüchte und Nüsse – man weiß eigentlich gar nicht, wo man anfangen soll zu stöbern. Eine Fundgrube, die sich in jedem Fall lohnt.
Mehr Informationen: www.hamburg-tourism.de/kaufmannsladen-in-ottensen/
Adresse: Bahrenfelder Str. 203, 22765 Hamburg
Torrefaktum – Kaffeerösterei mit Bio-Zertifizierung
In der bio-zertifizierten Rösterei sind Kaffeeliebhaber im siebten Himmel. Es wird täglich frisch geröstet und es gibt eine beachtliche Auswahl an Espresso und Filterkaffee, den man vor Ort und auch online kaufen kann. Selbstverständlich kann man auch sein Heißgetränk “to stay” in der Filiale genießen – gemeinsam mit einem Croissant oder einem Stück Kuchen. Wer so richtig tief in die Materie eintauchen will, kann sogar ein Kaffeeseminar buchen.
Website: www.torrefaktum.de
Adresse: Bahrenfelder Str. 237, 22765 Hamburg
Grün & Schön – Naturkosmetik & Bio-Kräutertees
Ausprobieren und Neues entdecken – das geht ganz ausgezeichnet bei dem sorgsam zusammengestellten Sortiment an Naturkosmetik-Produkten, die alle direkt vom Hersteller bezogen werden. Wer in Ruhe stöbern möchte, kann sich von dem vielfältigen Angebot inspirieren lassen. Wer eine ausführliche und individuelle Beratung braucht, kann sich an Besitzerin Annelie Heyer wenden, die sich hervorragend in allen Schönheitsfragen auskennt. Meist bekommt man auch direkt einen Tee angeboten – ebenfalls einer Passion von Annelie, die im Laden auch ausgesuchte Bio-Kräuter- und Gewürztees verkauft.
Website: www.gruenundschoen.de
Adresse: Ottenser Hauptstraße 46, 22765 Hamburg
Jools – Frühstück, Kuchen & nachhaltige Bistroküche
Das Café & Restaurant direkt am Fischers Park setzt auf raffinierte Rezeptvariationen, die man so normalerweise nicht kennt. Menü und Tagesgerichte wechseln je nach Angebot und Jahreszeit. Ein Produkt des Monats wird dabei besonders in den Mittelpunkt gestellt. Bei meinem Besuch drehte sich alles um Rhabarber und es gab zum Beispiel Rhabarber-Risotto oder Linguine mit Rhabarber, Blattspinat und Parmesan. Für einen Brunch am Sonntag mit Frühstücksbuffet und ausgesuchten warmen Gerichten ist das Restaurant ebenfalls sehr empfehlenswert. Alle Speisen werden im Sommer auch draußen auf der Außenterrasse serviert. In regelmäßigen Abständen finden Veranstaltungen statt, wie zum Beispiel kulinarische Themenabende, Fermentationsworkshops oder Vorträge über Meditation.
Website: www.jools-hamburg.de
Adresse: Bernadottestraße 20, 22763 Hamburg
Frau Meis Eisladen – Handgemachtes Bio-Eisglück
Normalerweise gibt es jeden Tag 12 Sorten frisch produziertes Eis, aber je nach Wetterlage und Andrang vor dem kleinen Laden kann es schon mal sein, dass etliche Sorten bereits vor Ladenschluss ausverkauft ist. Vollmilch und Sahne kommen von einem Milchhof aus der Region. Die heimischen, erntefrischen Früchte für die (veganen) Sorbets werden auf dem Ottenser Wochenmarkt eingekauft. Neben Klassikern wie Stracciatella gibt es wechselnden Eissorten wie Salziges Erdnuss Karamell oder Quark Mohn Sauerkirsch.
Website: www.fraumeis.de
Adresse: Fischers Allee 39, 22763 Hamburg
Fresh Green – Frische, gesunde Bistroküche
Wer ein gesundes, schnelles Essen mitten im Zentrum von Hamburg sucht, ist bei Fresh Green am Gänsemarkt gut aufgehoben. Die Auswahl ist sehr groß. Salate, Wraps, kleine Tagesgerichte bis hin zu verschiedenen Bowls und Tagessuppen, es ist für jeden was dabei. Die Qualität der Speisen ist gut und frisch, die Preise sind für Hamburg in Ordnung.
Website: www.fresh-green.eatbu.com
Adresse: Gänsemarkt 50, 20354 Hamburg
Kauf Dich Glücklich – Damen- und Herrenmode, Accessoires & Wohnen
Ich kenne die Läden in Berlin, aber auch in der Hamburger Innenstadt hat der Filialist jetzt Fuß gefasst. Ab an den Jungfernstieg heißt es jetzt für Kauf Dich Glücklich-Anhänger. Die Mischung macht das Einkaufen dort so interessant und abwechslungsreich. Das Sortiment ist auf zwei Etagen verteilt und umfasst Damen- und Herrenmode von kleineren Labels, Accessoires, schön ausgesuchte Bücher, Interior Design & Vintage Produkte. In jedem Fall eine schöne Abwechslung zum Einheitsbrei, den man sonst in den vielen Mainstream-Geschäften angeboten bekommt.
Website: www.kaufdichgluecklich-shop.de/hamburg
Adresse: Jungfernstieg 51, 20354 Hamburg
Eco Concept Store – Werte Freunde
Kurz vor meiner Abreise habe ich den Tipp bekommen, unbedingt bei Werte Freunde vorbeizuschauen. Leider hatte ich nur sehr wenig Zeit, was schade war, denn das erstaunlich große Geschäft ist eine grüne Lifestyle-Oase in der Nähe des Rödingsmarkt. Hier dreht sich alles um ein nachhaltiges, gutes Leben und so umfasst das Sortiment auch einen umfangreichen Mix aus Naturkosmetik, Fair Fashion Labels sowie Mode- und Wohnaccessoires. Wenn man den Laden betritt, befindet sich rechts der Modebereich und links erstreckt sich eine meterlange Wand mit Regalen voller nachhaltiger Kosmetiklabels. Eine echte Fundgrube für alle, die auf Organic Beauty und natürliche Inhaltsstoffe stehen. Wer sich mit nachhaltigen Produkten verwöhnen lassen will, kann in dem Eco Concept Store auch eine Kosmetikbehandlung buchen. Zusätzlich gibt es Workshops, Vorträge und Events rund um die Themen nachhaltiges Leben, achtsamer Konsum, Social Entrepreneurship und mehr.
Website: www.wertefreunde.de
Adresse: Großer Burstah 42, 20457 Hamburg
Nachhaltiger Wellness-Tipp – Das Weleda City Spa in Blankenese
Das Weleda City Spa liegt nicht im Hamburger Stadtzentrum, wie man vielleicht vermuten würde, sondern etwas außerhalb im gediegenen Elbvorort Blankenese. Das Spa bietet zwei Behandlungsbereiche: Massagen und Schönheitsbehandlungen. Als Gesichtsbehandlung kann ich das relativ neue Skin Retreat empfehlen. Das Konzept ist sehr ganzheitlich und verwöhnt nicht nur Gesicht, Hals und Dekolleté, sondern bezieht auch Arme, Hände, Beine und Füße mit ein. Das pure Verwöhnprogramm, genau wie die sehr versierten Massagen, die exakt die richtigen Stellen trifft.
Hier findest du meinen ausführlichen Artikel über das Weleda City Spa.
Nachhaltiger Übernachtungstipp – Das Raphael Hotel Wälderhaus
Mein nachhaltiger Übernachtungstipp in Hamburg ist das Raphael Hotel Wälderhaus. Die Lage ist ideal, denn mit der S-Bahn ist man innerhalb von 15 Minuten am Jungfernstieg in der Innenstadt. Ich habe mich sehr wohlgefühlt in dem futuristischen Holzbau, das Bio-Frühstück mit vielen selbst hergestellten Aufstrichen und Marmeladen ist ausgesprochen köstlich und wer abends anspruchsvoll und regional speisen will, ist im Restaurant Wilhelms im Wälderhaus sehr gut aufgehoben.
Hier findest du meine ausführliche Review über das Wälderhaus.
Nachhaltige Mobilität – Die Hamburg Card Green
Für einen Besuch in der Hansestadt eignet sich ganz hervorragend die Hamburg CARD Green – Deutschlands erste nachhaltige City-CARD! Sie ist für bis zu 5 Tage für Einzelpersonen und Gruppen buchbar. Die Karte gilt für den Bereich Hamburg AB (inklusive Fahrt vom und zum Flughafen). Außerdem gibt es bis zu 30 % Rabatt bei nachhaltigen Sehenswürdigkeiten in Hamburg. Alle Informationen gibt es in der App Hamburg Erleben & Sparen, wo man auch die Hamburg CARD Green direkt online kaufen kann.
Meine Green Guide Tipps für nachhaltige Sehenswürdigkeiten in Hamburg sind auf der Basis von selbst bezahlter & organisierter Recherche entstanden.
Du suchst mehr nachhaltige Tipps?
- Dann mach dich auf den Weg in den Naturpark Teutoburger Wald, wo du beim Wandern Schottischen Hochlandrindern und Exmoor-Ponys begegnen kannst!
- Im Hotel MEA VIA solltest du Slow Travel zelebrieren und dich rundum verwöhnen lassen.
- Der nachhaltige Reiseveranstalter Neue Wege sorgt dafür, dass du aktiv entspannen kannst und mit neuer Energie aus dem Urlaub zurückkehrst.
Toller Beitrag! Ich würde SO gerne mal wieder einen Trip durch Deutschland machen, ich reise sonst immer jedes Jahr in mein liebstes Hotel in den Bergen Deutschlands (www.mondihotels.com) und jetzt ist es schon über ein Jahr her, dass ich dort war… immerhin kann ich mir mit deinem Blog ein wenig die Erinnerungen zurückholen. Vielen Dank dafür und liebe Grüße!
Vielen Dank für diesen interessanten und informativen Beitrag. Ich selbst finde diese Themen sehr spannend.