Aachen und ich – das war keine Liebe auf den ersten Blick. Nicht, dass wir uns falsch verstehen: es ist eine sehr charmante Stadt, aber hier wohnen, da war ich skeptisch. Ich habe dann aber […]
„Lohnt es sich, nach Antwerpen zu fahren?“ fragte ich meine Aachener Freunde und erntete Schulterzucken. „Ich glaube, dort ist es schön,…“ bekam ich zu hören, „… aber dort war ich noch nicht.“ (Und das, obwohl […]
Worum geht’s in dem Artikel? Endecke Lüttich und seine Sehenswürdigkeiten ganz neu: mit all den kleinen, lokalen Shops, bio-vegetarischen Restaurants und grünen Entdeckungen, die es uns erlauben, ein wenig nachhaltiger unterwegs zu sein. Wie komme ich […]
Auf Bali haben mich Elektrolytmangel Symptome schon nach kurzer Zeit erwischt: ich fühlte mich tendenziell schlapp und müde, konnte mich schlecht konzentrieren, hatte schwere Beine und Heißhunger auf Salziges und Süßes. Ich hätte es eigentlich […]
Wenn es um das neueste, gesunde Superfood, individuelle Locations und perfekt präsentiertes Essen geht, liegt Canggu auf Bali wirklich ganz weit vorn. Ich habe einen Monat dort gewohnt und möglichst viele Hotspots ausprobiert, die einen […]
„Seit wir in den Hotels unseren Bio-Wein eingeführt haben, sind unser Kosten gesunken. Zwar ist der Bio-Wein teurer, aber er schmeckt den Gästen. Vorher wurde oft ein Glas bestellt, kurz genippt und dann ein anderes […]
Neu ist die Idee der Energy Balls nicht. Aber die kleinen Kraftpakete sind mir wieder zurück ins Bewusstsein gerutscht, als ich bei meinem letzten Yoga-Workshop zwei neue Rezepte zubereitet und probiert habe: Kokos-Energiekugeln & Energieriegel. Die Kokos-Energy-Balls […]
Wusstest du, dass Gewächshausplanen in China ganze Landstriche unter sich begraben – nur damit auf der ganzen Welt zu jeder Zeit Erdbeeren gegessen werden können? Dass der Regenwald jeden Tag dramatisch an Größe verliert, weil […]
Wie der Name Leni liebt Kaffee schon vermuten lässt, sind hausgeröstete Kaffeespezialitäten einer der Highlights in dem Café mit angeschlossener Mikro-Rösterei. Ich muss gestehen, dass ich kein passionierter Kaffeetrinker bin, insofern kann ich dazu nicht […]
Manchmal frage ich mich, ob die Welt nicht deutlich anders aussähe, wenn wir statt eines Hundes oder einer Katze ein Kalb oder ein Huhn zu Hause hätten? Die wenigsten Menschen kämen auf die Idee, ihr geliebtes […]
Wer ab und zu mal bei Reisezeilen vorbeischaut, hat schon gemerkt, dass es sich hier keinesfalls um einen Foodblog handelt. Ich bin nicht weltweit auf der Jagd nach ausgefallenen Genüssen und bei üppigen Gastmählern schwenke ich spätestens […]
Ähnlich wie in der indischen Küche wird bei nepalesischem Essen nicht mit Gewürzen gegeizt. Auf den Straßen türmen sich die Säcke mit allen erdenklichen Zutaten, die entweder ganz, zerstoßen oder gemahlen verwendet werden. Anders als in […]
Belgische Ardennen – der Name, so sagt man – soll auf Arduinna zurückgehen, der keltischen Göttin der Jagd und des Waldes. Wie passend für eine Region, die auch heute noch in Europa ihresgleichen sucht. Tiefe […]
Mit einem Lächeln reicht mir unsere Gastgeberin eine braune Schale, bis zum Rand gefüllt mit einer farblosen Flüssigkeit. Ich rieche kurz daran. Nichts. Vorsichtig nippe ich an dem Getränk. Es schmeckt leicht säuerlich, erstaunlich mild, […]
Du bist mit dem Auto oder Zug unterwegs und langsam macht sich der Hunger bemerkbar? Du hast aber keine Lust auf Burger-Butzen, pappigen Autoraststätten-Fraß oder das Restaurant der Deutschen Bahn? Dann solltest du vorsorgen und dich mit […]
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